1豇豆洗净，放在通风处，沥干表面水分2鲜姜切片，准备蒜瓣干红辣椒花椒白醋将豇豆切成长段3在泡菜坛子里放一罐凉开水冷却后倒入豇豆蒜瓣鲜姜片花椒干红辣椒白醋，用干净的筷子轻轻搅拌4将 。
【酸辣豇豆角的腌制方法】方法如下准备材料豆角食盐八角桂皮青椒白醋野山椒冰糖一准备好食材，豇豆角洗净晾干二准备腌料食盐桂皮干辣椒白醋青椒冰糖三煮锅加入清水，加入食盐干辣椒八角冰糖桂皮等 。
腌制酸豆角 食材豇豆角淘米水花椒八角 调味食盐白糖 1准备一把鲜嫩的豇豆角，夏季的豇豆角早已上市，在各大菜市场都能买到，一定要挑选嫩嫩的，这种吃起来才脆爽，汁水也丰富，先冲洗干净，用淡盐水浸泡20 。
一酸豇豆腌制方法 1准备食材豆角小米辣花椒八角香叶姜盐白酒 2腌制酸豇豆，要选择新鲜的嫩一点的豇豆，腌制出来口感更好，豇豆清洗干净，晾干水分，小米辣洗干净，沥干水分，不喜欢也可以不放，起锅烧水，锅里加入适量 。
5大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌同时还可以加入辣椒黄瓜萝卜什么一起腌3做法三 1准备一个干净的玻璃瓶2新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳 。
1买嫩豇豆，洗净，晾干2在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料主料豇豆就是那种又细又长的绿色的 。
制作方法1先将水烧热，放入适量食盐水盐=101左右2把豆角洗净，然后沥干水分，不要粘有一点水，然后放入到坛中，加入独蒜姜片白酒3腌制30天以上，就可以食用了此办法可以把酸豆教存储一年 。
