食材：小米、蔬菜、海参、姜、葱 。
做法：
1、将小米淘洗干净 ， 用清水浸泡；
2、把蔬菜和海参洗净 ， 将姜和大葱分别切成姜丝和葱花 ， 再将海参切片；
3、将汤锅中放入足量的水 ， 水沸之后放入小米 ， 等待滚锅后放入海参 ， 再次滚锅后继续煮上约5分钟 ， 其间不停用勺子搅拌；
【如何熬海参小米粥】4、加入姜丝 ， 盖上锅盖 ， 转到最小火熬煮 ， 期间不要打开锅盖；
5、等待大约25分钟后 ， 开盖 ， 加入1小勺浓缩鸡汁 ， 搅拌均匀 ， 然后大火滚煮2分钟 ， 最后撒上适量的盐 ， 加入白胡椒粉调味 ， 滴上几滴香油 ， 撒上葱花 ， 即可关火 ， 盛碗温食 。
