1将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过 。
第一步,将新鲜竹笋切片,放在开水里焯水,再放在清水里浸泡,换3次清水第二步,将泡好笋片,切成细丝第三步,将细丝再次放入开水里,加盐煮5分钟,捞出,沥干水份第四步,竹笋丝里加盐花椒粉胡椒粉油辣椒 。
如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干玉兰片及罐头等 3水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口 4竹笋食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸 5近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这 。
【新鲜竹笋怎么做好吃凉拌】1将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟2将煮熟的东西捞起,放入凉水中过冷后捞出3将甜辣酱盐糖醋酱油葱香菜放入捞出的莲藕和竹笋里4将油放入锅中弄热,放蒜爆香,然后将煮热的蒜油放入步骤 。
![新鲜竹笋怎么做好吃凉拌](http://pic.yunnanlong.com/230216/140521N96-0.jpg)
1首先我们来准备食材,竟然说凉拌竹笋,那么竹笋这种石材肯定是必不可少的,建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋,以备用,然后盐,醋,油,这些都是必不可少的,另外还要多准备一些白糖材料准备好之后,我们开始进行下 。
凉拌小竹笋的做法 1准备好新鲜小竹笋,PS要小笋比较适合凉拌2小竹笋,去壳,去老部分,洗净3清水煮沸,放入洗净的小竹笋,汆烫至熟4汆烫好的小竹笋,过冰水5热锅,煸香橄榄油香油蒜末辣椒6 。
1竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉2竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水3锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸4捞出竹笋 。
1将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀 2大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过 。
清水竹笋的凉拌方法如下第1步准备好新鲜小竹笋,PS要小笋比较适合凉拌第2步小竹笋,去壳,去老部分,洗净第3步清水煮沸,放入洗净的小竹笋,汆烫至熟第4步汆烫好的小竹笋,过冰水第5步热锅 。
1准备制作材料竹笋1斤麻辣花生2勺制作调料精盐白糖香醋豉油辣红油葡萄籽油2将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用锅内坐水开煮 。
凉拌竹笋的制作材料主料竹笋盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋1竹笋3支切丝,将切好的竹笋放进锅,煮到开,关火竹笋不要在水里煮太久,老了不好吃 2把竹笋捞起来,沥干水,放碗里3加进盐姜丁蒜 。
1竹笋500克食盐适量酱油一勺香醋适量白糖少许辣椒油适量葡萄籽油少许2制作方法将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用锅内坐水开煮 。
1材料绿竹笋三支,美乃滋适量2将竹笋洗净后,将底部较老的部分切除,洗干净外面的泥土3一锅冷水放入竹笋,水滚后1520分钟熄火,闷510分钟,沥水后放凉,将外壳去掉4用滚刀方式切块盛盘,挤上美乃滋 。
凉拌竹笋的做法 昨儿上菜场,一眼瞄见某个犄角旮旯处,几位眼熟的老大侠正围拢着担子挑拣着什么,赶紧凑过去跟她们胜利会师,呵呵,战利品就是这“雷”笋野生竹笋,打雷才有得吃的鲜口菜拎回家洗洗拌拌,“鲜”就 。
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