1、还没蒸的面团,可以放到冷藏里,第二天直接蒸就可以如果正常室温存放的话,面团会继续发酵,需要再次放入小苏打才能蒸;过春节,我的面在冰箱里边放,到现在拿出来做饼变黄了,是不能吃的,因为面放在冰箱里边时间太长了,它就会变质的,如果吃上这种变质的东西,我觉得他有可能会拉肚子,引起肠胃不舒服,像这种发黄的面,最好不要吃了;碳水化合物会分解产生单糖双糖有机酸醇醛类物质,会产生酸味或酒味揉好的面团放久了会受霉菌污染,发生霉变,霉菌可能产生毒素,比如我们熟悉的黄曲霉毒素如果这样的面团用来做糕点,食用后对人体是有害的;为什么蒸的馒头发黄能吃吗 第一碱面放多了 蒸包子和馒头需要碱面,如果碱面放的太多,蒸出的馒头就很容易发黄解决这个方法就是减少碱面的使用量,放入碱面时候少放,揉匀了之后去闻一下面团,如果没有酸味了,就不 。
2、面条变质了以后就会逐渐发黄,吃了对身体有害,影响健康,是不能吃的;面粉变黄,是因为它超过很长时间的保质期,营养成分已经降到很低,最好别食用了面粉有没有变色,如果面粉还是光滑的,白白的,那么可能就没有变质,如果面粉稍微有点变黄了,还有面和里面进虫子了,而且面粉看上去有点潮;手擀粉放置的时间长了,煮出来发黄的情况,最好建议就不要再食用了食物必须要新鲜,在没有变质的情况下进食,才更有利于营养的吸收,同时也卫生安全一些面粉中营养成分较多,像蛋白质糖类脂肪铁钙钾磷;馒头是人们日常生活中常吃的主食,但是有时在揉面下碱时,稍不留神碱放多了,导致蒸出来的馒头颜色发黄,苦涩有异味,口感很差甚至无法食用其实只需一个小方法,就能让馒头迅速白回来,蓬松又好吃,快来看看吧 1加醋;如果仅仅是发一点黄也没事,如果变质了,就不单发黄了要有霉味 。
3、如果是老面发酵的,没有加碱,而且时间又长,我想那是酸的没办法吃了 如果是酵母的话,现在若没有下锅蒸,你可以再加一些面粉进去,醒时间短一点儿,再做可以缓解不少已经做出来了的话,不想吃,就把它们切成片;只要馒头闻起来并没有腐败酸坏的味道,那还是可以吃的,到包饺子的面在和面时和蒸馒头毕竟不一样,又冰了几天,自然发面太久,可能因为发酵过头稍微有酵母酸味,介意就别吃了,但对健康影响不大 。
【时间长了的面团发黄能吃吗】4、如果是老面发酵的,没有加碱,而且时间又长,会酸的没办法吃了 如果是酵母的话,现在若没有下锅蒸,可以再加一些面粉进去,醒时间短一点儿,再做可以缓解不少已经做出来了的话,不想吃,就把它们切成片,油炸,或者;淀粉放时间长了发霉了,不是不能吃的,粮食发霉以后有很多黄曲霉素对身体是非常有害的,能致癌所以面粉发霉了,发黄了,绝对不能吃;揉好的面放入冰箱而且有点发黄,如果时间长的话那么即使不发黄也会变酸,这样的面团可以做面引子,因为冰箱中的实际温度应该是属于保鲜的温度,零上二三度就是正常的,这种现象如果保持一周,这个面团是可以使用的,如果一周;不宜再吃,因为出现黄粘说明阿胶糕里面已经有大量细菌繁殖,例如大肠杆菌,黄曲霉菌曲霉菌等大肠埃希氏菌E coli通常被称为大肠杆菌,是Escherich在1885年发现的,在相当长的一段时间内,一直被当作正常肠道菌群的;一般来讲,面粉本来应当是略发暗略发黄的颜色,并不是纯白所以,面条发黄是正常的,也是可以吃的,不会对身体产生不良的影响;没有事,冷藏两天不会变质的,从冰箱拿出时有黑点,面的味道并没有丢失所以并不影响食用 。
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