此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后 。
1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可 。
腌制咸鸭蛋的做法其实特别简单，用家庭版制作就可以，味道口感特别的好吃，比市场上买的一点都不差原料鸭蛋食盐纸巾白酒做法步骤如下1准备适量鸭蛋，吃多少准备多少即可，接着往鸭蛋中加入适量清水对其进行清洗 。
【咸鸭蛋的简单腌制方法】
3然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和，再加入少许高度白酒，卤汁调制好后放凉捞出桂皮姜备用4将腌鸭蛋的密封容器清洗干净，控干水分，倒入卤汁并小心的放入侵过酒的鸭蛋，将卤汁注入到瓶口下一点，别太满，放在 。
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