海鲜保存的最好方法是冷冻各种海鲜的冷的方法1海鱼需要放入冰箱冷冻，但是解冻后就不宜再次放入冷冻室内做长期储藏这样会丧失鱼的鲜美2鲜鱼要提前处理一下，去掉内脏鱼鳞鱼鳍等，洗净并沥干再切成小段，用 。
1熟海鲜必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完2一些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用3海 。
实际操作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海棉什么的都可以，然后再将螃蟹放上，用层叠成方式摆放干冰 。
1一般大多数海鲜的保存方法都是用冷藏冰冻的方法这样才能够保持海鲜的新鲜，千万要注意有些海鲜类的，尤其是大闸蟹死了后千万不能食用，否则容易中毒的2鲜鱼，则应先去掉内脏鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保 。
3干海货保鲜干海带干海米干鱼这一类的干海货虽然比新鲜的海产品容易保存，但是如果保存不当的话，也很容易发霉变质这一类干海货的保存应该用一个干净的罐子，然后将几瓣大蒜剥皮后放入罐子底部，然后再将这些干 。
1无水保存法2将水冷却到使海鲜暂停生命活动的温度，然后保存一段时间，再将海鲜放入水中，它们会重新苏醒过来3在脱水状态下，其生命可维持24小时以上4 用干冰保存5活海鲜干冰保存活海鲜，因为干冰温度极低 。
3如果购买回来的海鲜是熟的话，则需要注意，必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完4对于虾类的保鲜来讲，这里，需要你把其处理干净后，把多余的放进不锈钢的 。
2海鲜保存方法1保鲜袋把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱然后把冰箱调至最高档8到10个小时 。
今天我们就来说说常见的海鲜保鲜方式活鲜冰鲜冻鲜生冻速冻船舶冻结陆地冻结新鲜水生食物活的新鲜海鲜意味着海鲜捕捞后还活着一般来说，新鲜的海鲜可以最大限度地保证海鲜的口感和营养，适合虾蟹贝类等 。
【海鲜怎么可以保鲜】海鲜保存方法2 1鲜鱼类应去掉内脏鳞片，洗净，沥干2切成小段，分别用锡纸和保鲜袋包好，来预防腥味扩散3包装好后，放入冰箱冷冻室保存4蚌壳类用水清洗一遍5泡入加入食盐的咸水中6吐出污垢 。
2鲜虾在放有冰块的水中，先洗净鲜虾，用剪刀剪掉头须脚，再用牙签或竹签挑起肠泥待处理处理好的鲜虾要放在冰块水中，以虾子不重叠的方式和冰块一起放入密封袋中冷冻，保鲜度较好，可保存2～3周 3花枝墨鱼清洗过后 。
2如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存3蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐 。
需要你把当天吃的那部分切下来或留下来后，其他的一部分就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着2小贴士海鲜在冰箱里最好用单独的一层保存，不能与其他的食物一起保存，否则会导致交叉性的食物感染 。
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