隔水蛋蒸好需要闷多久 _云知道

【隔水蛋蒸好需要闷多久】隔水蒸蛋通常需要1015分钟将鸡蛋清洗干净后，放入蒸锅中，中大火蒸1015分钟即可取出食用取出鸡蛋时需注意水蒸汽，防止蒸汽烫伤鸡蛋中有很高的营养价值，是优质蛋白质B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪。

710分钟蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观，口感也不佳，建议用温水调和蒸蛋液后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液。
生鸡蛋隔水蒸3分钟能熟冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素，蛋白变性程度最佳，容易消化如果鸡蛋在沸水中煮。

蒸鸡蛋大约需要十五分钟我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分钟左右，再用小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋几乎可以蒸熟，蒸的时间不宜过长，否则会影响鸡蛋的口感许多人通常不知道是用冷水还是热水煮鸡蛋其实最好是冷水温热后再把。
隔水蒸带壳鸡蛋蒸1015分钟隔水蒸带蛋壳的鸡蛋，不像直接将鸡蛋去壳打散之后蒸时间短，它的时间要比煮鸡蛋时间再长一些所以一般隔水蒸带壳的鸡蛋的话，小一点的10分钟左右，如果鸡蛋个头大或者个数多，那么蒸的时间。
隔水蒸鸡蛋一般需要15分钟，这样蒸制出来的鸡蛋羹不仅口感鲜嫩，而且看上去也十分光滑制作鸡蛋羹的时候，一定要用温水冲开鸡蛋液搅拌，否则会导致鸡蛋羹口感变差同时吃完鸡蛋羹之后不要立即喝茶水，以免影响人体对蛋白质的。