在家制作烤箱烤蛋糕方法 _云知道

烤箱做蛋糕的方法先制作蛋白霜，在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里加入13的细砂糖共50克砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入13的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的。
1食材面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克2选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋3在鸡蛋中加入白糖4用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很。
烤箱制作蛋糕的方法与步骤1烤箱做零失败的蛋糕的做法无水无油的盆里，打五个鸡蛋滴几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器高速打发至有大鱼眼气泡，加20克白砂糖，一克盐打发至气泡密集细腻，加25克白砂糖打发至有纹路，加。
制作步骤1蛋白蛋黄分离 2大碗中倒入自制酸奶 3把蛋黄逐个加入酸奶中搅打均匀 4筛入低粉和淀粉搅拌均匀 5蛋白放白醋，分3次放糖打发到干性发泡 6舀13蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀 7再倒回剩下的蛋白中。

6往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁7把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上8烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱， 180°烤约30分钟就行最终我的小蛋糕烤焦了用烤箱做蛋糕方法及步骤简单快速做出美味。
家里有烤箱真的很方便，可以做各种美食，我家里也有一个烤箱，没事的时候我就会烤点蛋糕，面包，烤肉，鱼之类的，真的是非常享受那么用烤箱怎么做蛋糕呢，其实也不复杂，蛋糕多种多样，只要你掌握了方法，都可以做出来。
2用打蛋器打成湿性发泡的蛋白霜取一半的蛋白霜放入面粉蛋黄糊中翻拌均匀拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜内切拌均匀烤盘铺油纸，倒入拌好的蛋糊3放入预热好的烤箱内，中层160度， 20分钟烘烤蛋糕的时候做蛋奶。