泥鳅挂面 这是一道菜和主食同吃的菜肴在那六七十年代 ， 生活条件十分拮据的困难时期 ， 老百姓从沟塘里抓点泥鳅煮制后放点挂面 ， 有菜有饭时间久了 ， 在当地形成了一道特色菜肴吴山贡鹅 吴山贡鹅是合肥的传统名菜 ， 色泽 。
更配以曹操家乡的全国名酒5三河米饺 三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃三河米饺以籼米粉制成饺皮 ， 用五花肉等及调料制成馅 ， 成饺后油炸而成色泽金黄 ， 外皮微酥脆馅味鲜美 。
回答合肥盛产的麻黄鸡白乌骨鸡三黄鸡红心芋小红稻乔麦雪花藕烤鸭 ， 皆为合肥地方的名特产合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包鸭油烧饼 ， 淮上酒家制作的庐州汤包肉合饼 ， 被评定为“中华名小吃”合肥大麻饼烘 。
砂锅麻辣烫 ， 扬州盐水鹅 ， 盐酥鸡 ， 猪肚鸡火锅 ， 钵钵鸡 ， 柳州螺蛳粉 ， 养颜煲汤 ， 冷串串 ， 浏阳蒸菜 ， 川湘炒菜 ， 石锅拌饭 ， 石锅鱼木桶饭淮南牛肉汤中式快餐蛋包饭合肥爆鱼萝卜牛杂成都冒菜黄焖鸡米饭沙县小吃 。
麻饼烘糕寸金白切为合肥的四大名点 ， 是当地的著名特色小吃 。
合肥城别名庐州 ， 庐州烤鸭店是合肥的百年老字号 ， 其早点小吃是非常具有合肥当地特色的美食庐州烤鸭店有三宝桂花赤豆糊鸭油烧饼和小笼包烤鸭就不推荐了 ， 虽然曾经名头响亮桂花赤豆糊 ， 口味始终如一 ， 色泽红润 ， 清香怡人 。
【合肥有名的小吃有哪些】
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