在家怎么做干炸茄子 _云知道

1第一步我们首先需要准备一个茄子，洗干净之后我们将茄子切成薄片2第二步我们在碗中放入土豆淀粉，然后打入两个鸡蛋，白酒和食盐，搅拌均匀3第三步我们将茄子裹上面糊，油温六成热，下锅炸至金黄即可，撒上烧烤。

4将肉馅填入茄子，按压结实，并刮平边缘5烧热一锅油，取一盘淀粉，将茄盒肉馅的一面在淀粉中蘸一下，让肉馅表面挂满淀粉 6将挂了淀粉的茄盒放入蛋糊中滚一下，挂满浆后，放入油锅中炸制7放入一个后。
1将茄子洗净去皮，切成15厘米见方的丁，用精盐味精葱姜汁料酒香油拌匀入味2将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克淀粉50克加水调成蛋粉糊，再加15克油拌匀3将茄丁粘匀干面粉，再逐个。
【在家怎么做干炸茄子】9在锅里面放入少量的油，进行爆香，将胡萝卜和青椒放入进行翻炒，然后就是将料汁放入，用小火加热了，等到冒泡之后就将炸好的茄子放入，翻炒，让每根茄子都裹满均匀的料汁脆皮茄子怎么炸才脆大家在炸茄子的时候。

步骤1准备材料2面粉里加入盐白糖小葱碎鸡蛋少许生抽3加入清水搅拌均匀4茄子切片状，淋上剩余的生抽使其均匀粘上生抽入味5茄子蘸上薄薄一层面粉糊6锅里热油下蘸好的茄子，炸至。
茄子干茄子洗净后切片，厚约6～10毫米，在沸水中氽一下，然后晒干或烘干，即成茄子干夹心香辣茄干的制作工艺夹心香辣茄干，是赣东北的土特产品，它集香辣甜咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不。
6油加热以后，将裹好面糊的茄子片从锅边上轻轻滑入锅里，不要用力往里扔，以免油溅出来烫伤7锅中的茄子片要时常翻面，炸黄了一面就翻过来炸另一面，两面都炸黄了就熟了，就可以用筷子夹起来，控一下油，然后。
10 让后把控过油的茄子倒入锅中翻炒，撒入少许的盐11 再兑入适量的耗油番茄酱，最后再撒入少许的鸡精就可以出锅盛盘了12 脆皮干炸茄子就做好了，非常好吃哦就这样当零食吃，我都可以吃一盘，嘿嘿。