可以通过切丝用水泡晒干后冷冻保存等方法保存奶豆腐，以切丝保存奶豆腐为例，操作方法如下1切成丝将奶豆腐切成块，然后再切成丝2放入保鲜袋将切丝的奶豆腐放入干净的保鲜袋里3放入冰箱放到保鲜袋后再放入 。
1，将豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失2也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入 。
可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，不宜长时间存放，2天即可将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，并加入少许盐，在夏天，最少可以存放2天冬天最少可以放34天将食盐化水煮沸，冷却后将豆腐浸入，全部浸泡 。
隔两天换一次盐水，可保存十多天2把豆腐皮放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质3将豆腐皮干泡在水中，冬天每23天换次水，夏天一天或半天换次水 。
豆制品保鲜小妙招盐水法保存豆腐可以用“盐水法”将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐全部浸入，再放入冰箱豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的位置密闭法豆浆如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜但如果采用“密闭法”保存 。
将其放在太阳底下，用太阳的温度将其晒干太阳晒干的方法1将豆腐切成大约一厘米厚的豆腐片2选择通风阳光充足处，搭好架子3将豆腐片整齐的码在架子上干豆腐如何保存1将干豆腐装入保鲜袋，封保鲜袋袋口 。
1我们将豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失2也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它 。
可以把豆腐皮放入保鲜袋中，放进冰箱保鲜室，这样做就可以延长豆腐皮的保质期冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖冷藏温度越低，保存食品时间越长冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂 。
豆腐干可以冷冻保存，保存的期限建议不超过三天超过三天的冷冻时长，豆腐干的口感就差了，营养价值也略有破坏 。
【晒干的豆腐保存方法窍门】
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