【过油泥鳅煮几分钟能熟，泥鳅煮多久能熟透】
1、泥鳅一般需要等水开后小火煮20分钟左右才能熟 。泥鳅是一种水产品 ， 在煮泥鳅的时候需要足够的时间 ， 才能够将泥鳅中的寄生虫完全杀死 ， 而且没有煮熟的泥鳅 ， 吃起来口感也非常奇怪 ， 会含有一股土腥味 。
2、泥鳅的营养价值是很高的 ， 泥鳅中不仅含有丰富的蛋白质和维生素 ， 而且还含有人体所需要的多种维生素 ， 泥鳅还可以补充人体中所需要的钙元素 ， 比如一些患有胆固醇的患者也可以多吃一些泥鳅 。
3、泥鳅含有优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养素 。除此之外 ， 它还含有较高的不饱和脂肪酸 ， 因含蛋白质较高而脂肪较低 ， 还能降脂降压 。
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