12、5鲫鱼煎至两面金黄后加入姜片 ， 再加入适量的开水 ， 水量要一次性加够 ， 开锅后保持大火煮10分钟左右煮鲫鱼汤时一定要注意 ， 大火浓白小火清汤 ， 想要煮出浓白的鲫鱼汤 ， 一定要开大火610分钟后关火 ， 加入盐白胡椒 。
13、熬鲫鱼汤的时候 ， 鱼汤为什么容易有腥味该如何正确去腥味鱼汤有鱼腥味的原因 许多人还没有找到鱼汤的来源事实上 ， 找到它们并不困难这主要取决于以下三个地方必须清洁鱼腹部的黑色薄膜许多人用刀刮它 ， 但它不能 。
14、五炖鱼头汤鱼头煎好以后就可以加水开始炖汤了 ， 炖至鱼头汤发白时再加生姜片去腥味鱼头汤出锅前再滴少许白醋或米醋在汤里 ， 还可以撒点胡椒粉 ， 既能去腥味又能保持汤的鲜味但请大家千万不要加白酒 ， 虽然白酒也能 。
15、鱼汤去腥的5个窍门 1如果是整条鱼炖汤 ， 可以先将鱼两面稍稍用油煎一下 ， 鱼煎好后放生姜料酒爆香加冷水大火烧开 ， 水烧开前千万别翻动鱼身小火慢煮至汤白时加一点醋 ， 起锅前再加盐和鸡精 ， 撒上葱花即可 。
【炖鱼汤怎么做好吃不腥】16、否则味浓乳白色放入姜块和葱段大火烧开后改用小火慢慢熬大概用2个小时左右4关火前的五分钟再放入一点盐根据个人的口味 ， 还可以少放一点鸡精也可以不放 ， 鱼汤本身已经有鲜味了5鱼汤做好之后 。
