1如果包甜粽子 ， 那么檽米一般不需要放调料 ， 甜味一般来源于馅料 ， 如果包咸粽子 ， 那么糯米需要用酱油拌一下 ， 糯米染上淡淡酱油色即可 ， 或是按照一斤糯米两勺盐的比例加入盐也可以2 材料糯米两斤花生一斤绿豆仁四两 。
准备好糯米3准备好腊肉肉丁4准备好棕树叶子5将食材放一起加入盐6将粽叶卷成卷7装入适量的糯米 ， 稍稍压紧 ， 放少许的腊肉粒裹好8用棕叶套好9依次包好10包好的粽子用水煮2小时即可 。
食材主料糯米1000g 调料食盐2大勺生抽2大勺老抽2大勺 做法1糯米在做粽子的前天晚上就泡上 ， 第二天就可以随时包粽子了其实我也曾把糯米泡过3个小时就包 ， 包出来的粽子的质地和味道都是一样的只是我不 。
有很多人就会发现自己做好的粽子 ， 煮熟吃起来口感不好发硬还不香甜其实煮粽子不是用清水煮熟就好吃 ， 水里要多加三种调料 ， 这样煮出的粽子才会香甜可口下面就给大家分享煮粽子的方法小技巧以及注意事项其实很多朋友煮 。
主料夹心肉适量粽叶适量糯米6斤适量 辅料盐10克老抽3汤匙生抽8汤匙白糖一汤匙蚝油2汤匙料酒3汤匙 1适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用 ， 扎粽子用的是竹壳 ， 所以也把它一起煮一下 ， 消消毒 ， 再 。
最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后 ， 再用温火煮1小时左右 ， 蒸煮过程中要不断添水保持原有水位 ， 煮熟出锅即可蛋黄粽 原料糯米新鲜五花肉咸蛋黄粽叶 调料蚝油生抽老抽美极鸡粉美极鲜味汁姜末五香粉 。
【粽子要放什么调料】
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