海参怎么洗才干净又好吃 _云知道

【海参怎么洗才干净又好吃】其实很简单，一般的干海参只要泡发了以后，再稍微清洗一下就可以食用了只是海参的要求比较多，所以大家才会觉得不容易而已这个水泡发是有两种不同的方法的，第一种就是冷水泡发使用冷水泡发的时候，要把海参在干净的；3将清洗干净的海参放在不锈钢锅中与凉水一同加热煮发，大火开锅即转到小火煮15 30分钟根据海参大小，关火后自然凉透后，开始检查，把发好的海参拣出来，较硬的继续重复上述步骤，煮几分钟检查一次，直到达到发制标准。
第一步清洗海参用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净第二步将锅里添适量的水，大火烧开，取出5到10个经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入；5但是一些进口海参是已经处理好的，不需要再清理，比如说加拿大海参6之后就是海参的泡发，我们把洗干净的海参放在纯净水中煮沸，自然放凉后放进新的纯净水中泡发，时间在两天左右就行7煮海参时，可以。

海参处理干净的方法1用刀沿着活海参的肚子切开，然后去除内脏，洗净2准备一汤锅，加入水，放入洗净的海参，大火煮开，转中火煮50分钟3把锅中的海参捞出，放入洗米水里面煮1小时4再把海参放入凉水里浸泡2天；1用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘嘴2然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水3清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水海参能自己出水，放一点防止糊锅大火。
2洗海参泡发好以后，在腹部将海参剪开，把沙嘴取下来，把肚子里的杂质清洗干净，用剪刀把白筋剪成34段，这样有助于海参的泡发3煮将海参放到锅内，加入足量的矿泉水，大火煮开，然后小火煮30分钟，盖着；油可使海参溶化，盐使海参不易发透半油发先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖。
放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好，换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发制，夏季温度高时。
1首先，可以用干净的清水将准备好的海参稍微清洗一下2然后，用剪刀将海参的腹部全部剪开，便于接下来的清洗3剪开以后，用手清除海参的口器筋膜，沙子等杂物4接下来，需要再次用大量清水将海参反复冲洗5；1首先海参体表有一层看上去不干净的一层滑滑的膜，这层滑滑的膜是海参的皮肤，只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可2除了海参皮肤，海参的内脏也需要清洗干净，具体的方法是将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端。
1海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时，期间换6次水可放在冰箱248小时后，从冰箱中取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪3将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋4将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要5；当然如果觉得冷水泡洗太慢了，那么就用热水好了把海参和冷水放在锅里煮上四个小时左右，然后拿出来清洗一遍，先把表面清洗了然后再煮海参，煮透了再清洗海参的腹膜等，这是最后一次清洗海参，所以一定要清洗干净这些都。

1海参不像其他食材清洗后就可以直接烹饪，它必须经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制否则烹制出的海参会有涩味，味道也不鲜美将海参用水清洗，把表面盐份去掉取洁净无油的容器，装入适量的水，将海参置入容器；2将泡发好的海参从泡发容器中取出，从海参的嘴里开始剪，一直剪到海参的肚子到尾部3这样可以将海参肚里泥沙冲清洗掉，还需要去掉内部的海参肠子和筋膜处理好海参后，可以在锅中放入纯净水和海参，大火煮沸后，转小。