梨有很多品种，比如鸭梨、雪梨、贡梨、沙梨等，这些种类的梨虽然外表不一，口感各异，但是从营养特点上来看，大致相同，梨的含水量高达86%，口感清脆，味道酸甜，是最善于补水解渴的水果之一 。此外，梨还含有丰富的维生素B2和胡萝卜素，维生素B2有助于促进指甲、毛发和皮肤生长，预防口角炎、舌炎、结膜炎和脂溢性皮炎，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于促进视力健康，预防夜盲症和干眼症 。其实与大部分水果相比，梨的营养价值并不突出，吃水果应讲究多样性，梨虽脆甜，但不能只吃一种水果 。
我们判断一种水果含糖量多少，通常是靠嘴巴尝，其实只靠嘴巴尝并不靠谱，因为水果里的“糖”不止一种，主要有四大类，即果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉，不同的糖，甜度不一样，果糖最甜，蔗糖次之，随后是葡萄糖，而淀粉几乎没有甜味，因此，水果甜不甜，不仅要看含糖量多少，还要看含有哪种“糖”，以梨为例，它的果糖含量是66%，葡萄糖含量是27%，蔗糖含量是7%，因为果糖含量高，所以梨吃起来很甜，但是其含糖只有9.75%，因此，水果吃起来很甜与含糖量高不能完全划等号 。
【梨的含糖量是多少?糖尿病人能吃吗?】判断一种食物是否适合糖尿病患者食用，不是看含糖量多少，而是看升糖指数的高低，升糖指数是评价一种食物升高血糖速度快慢的指标，高升糖指数的食物不仅不利于血糖控制，而且还会增加心血管疾病、肥胖、胆囊结石，甚至癌症的风险，因此，糖尿病患者应多吃低升糖指数食物，适量吃中度升糖指数食物，少吃高升糖指数食物 。梨富含膳食纤维，可以延缓各种糖类的消化吸收速度，使血糖缓慢升高，并可增加饱腹感，控制食欲，避免摄入过多的热量，稳定餐后血糖，因此，梨的升糖指数只有36，属于低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用 。
《中国居民膳食指南》（2016）推荐，成年人每天应该吃200～350克新鲜水果，糖尿病患者可以适量吃梨，建议大家每天吃一个中等大小的梨，最好吃那种口感比较粗糙，果肉中有硬渣的梨，这样的梨含有更多的不溶性膳食纤维，更有利于稳定血糖，此外，还要保证水果的多样性，梨可以配合其他低升糖指数的水果，如桃子（28）、苹果（36）、猕猴桃（52）等一起食用，最后，推荐在两餐之间吃梨，既不会引起餐后血糖剧烈波动，又可以预防发生低血糖 。
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