1、全年皆可，春冬两季尤佳 。
2、1冬片茶春季喝好，冬片茶春季的茶品质尤佳，而其他季节的茶，也各有各的特色冬片茶是口感特别产量稀少的茶品在台湾，茶叶一般可以四收，分为春茶夏茶秋茶及冬茶冬茶采收后茶叶就进入休眠期，但有时会因暖冬 。
3、此品种抗寒性高，香气明显，一年可采七八次，所以取名四季春四季春茶香的“恐怖”，水土适应性佳，产量高，冬季茶叶休眠期短，对于茶农可谓是一大福音因此深受茶农喜爱，成为台湾茶农最常种植的茶种最清香的四季春茶 。
4、由于树势强健，环境适应力强，高产，品质佳且广受消费者欢迎，因此全省各茶区均有种植 主要产地在阿里山茶区，是近几年来相当受欢迎的新兴茶品金萱茶独特的桂花牛奶香气使它备受女性及年轻族群消费者喜爱 。
5、台湾各地茶类各有其特色，综合起来不外是绿茶金萱茶文山包种茶东方美人茶阿里山高山茶阿里山红茶日月潭红茶白毫乌龙茶碰风茶青心乌龙冻顶乌龙茶高山茶大禹岭茶合欢山茶梨山茶杉林溪茶阿里山茶等等 。
6、台湾茶源自中国福建，至今约有200年 历史 台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶乌龙茶金萱茶文山包种茶东方美人茶阿里山高山茶阿里山红茶日月潭红茶白毫乌龙茶碰风茶青心乌龙冻顶乌龙茶高山茶 。
7、台茶12号，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，为了纪念，将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶，树型横张，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶金萱是以硬枝红心作父本，台农 。
8、产于台湾南部嘉义县，是台湾第二大种茶叶，被广泛种植，分布在中低海拔处为什么说金萱茶是台湾最奇特的乌龙茶源于金萱茶最大的特征带有一股浓浓的天然奶香2阿里山茶 阿里山乌龙茶是不可多得的台湾极品好茶，源于 。
9、金萱茶在台湾种植面积相当广金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为“金萱”，此后，以台茶十二号茶 。
10、茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一，主要分布於以下地区1松柏茶区台湾最大金萱茶产地，以机械采收为主，产量大价格较低，一年四季皆有采收，不像高山茶可能只采收春冬两季或再 。
11、金萱茶台湾栽培的一种乌龙茶“金萱茶”1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为“金萱”，此后，以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔金萱 。
12、其实金萱茶是为一种冷泡茶我们可以用矿泉水冲泡，将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择具体 金萱茶的冲泡方法 如下 。
13、台茶12号金萱，的确是有一种和其他乌龙茶不一样的地方，就是金萱有一种淡淡的奶香，记得是淡淡的，不是很浓的，一下就闻出来奶香，多半是加了香精的 。
14、台湾高山茶的工艺与福建不同，所以含水量更低，发泡系数高，茶叶性价比也在这里得到了第一步体现也就是5克台湾金萱，相当于福建乌龙7克以上的量当把茶放到茶匙上时，可先轻轻体验一下金萱茶的奶香，这时候奶香气不浓 。
15、金萱茶产自台湾南部，嘉义县，南投县境内，分布海拔从1000至1600公尺之间，常年受到云雾笼罩，使得茶叶中含氮化合物氨基酸果胶质等显甘爽成分积累丰富 由于茶区温度低，日夜温差大，云雾笼罩，茶叶成长缓慢，富含果胶质 。
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