把新鲜的马齿苋去掉黄叶、烂叶以及根部和老茎,放入清水中多多冲洗几遍,直到马齿苋变得干净 。然后炖锅内添水烧开,滴入适量食用油,倒入马齿苋焯水,等到马齿苋变软,捞出马齿苋泡冷水,最后捞出马齿苋摆在外面的架子上面,利用太阳光把马齿苋晒干 。
【马齿苋和蒲公英怎么存放?】最后把晒干的马齿苋装进干净的塑料袋中,放到阴凉干燥处保存,等到冬天吃的时候,把马齿苋泡发,或者放到锅内煮一会,在做馅包成包子,口感口味独特,特别的好吃 。
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