1、锅中添入清水烧开 ， 放入豆腐皮焯烫片刻 ， 捞出过凉 ， 沥干水分 。
2、将豆腐皮切成方片状 ， 备用 。
3、锅内放入排骨汤并加少许冷水 ， 烧开 。
4、放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料 。
5、下入豆腐皮 ， 煮熟入味 ， 捞出沥水 。
【卤煮豆皮做法图解 这样做好吃】6、放凉后装盘 ， 撒上葱花即可食用 。
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