【荠菜用什么焯水?】水中芥菜买回顺着叶片一片一片地剥开清洗干净 ， 放入清水中加少许的盐 ， 浸泡10~15分钟 ， 再切成小段 。
锅锅里烧开水 ， 把切好的芥菜放水中焯煮三五分钟捞出水 ， 过程要记得少许盐 ， 少许盐和油 ， 这样能使菜发绿在锅里倒入一点清水 ， 开小火 ， 倒入蚝油 ， 用勺子用勺子语音开加少许淀粉勾这勾个毛线 ， 走开后关火
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