【多大的大闸蟹好吃?】最好是4两左右的大闸蟹最美味 。
建议到10月或者11月份去买 ， 最好是4两左右的比较好 ， 当然3两多的也行 。
阳澄湖大闸蟹 ， 学名中华绒螯蟹 ， 虽然各地的大闸蟹基本品种相同 ， 但是由于水域和养殖方法的不同 ， 在外观、口味 ， 甚至售价上都会有所区别 ， 而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种 ， 不仅体大、肥美、营养丰富 ， 还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头 ， 是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品 ， 而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词 。
阳澄湖大闸蟹虽然好吃但是吃之前要注意以下几点：1.虚寒人士不宜吃 ， 2.皮肤敏感人士不宜吃 ， 3.胆固醇过高人士不宜吃 ， 4.孕妇不宜吃 ， 切忌半生熟吃 ， 切忌吃蟹心 ， 蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心 ， 极其寒凉 ， 虚寒人士不宜 。5.另外 ， 但凡内脏都不宜吃 ， 因内脏积聚重金属 ， 多吃易中毒 ， 柿蟹同吃 ， 定见阎王 。6.蟹肉含丰富蛋白质 ， 柿子含鞣质 ， 同时吃造成蛋白质凝固 ， 导致肠痉挛 ， 切忌以啤酒送蟹 ， 不能和冰冷食物一起吃 。
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