【广西腊肠家庭制作全过程?】1、猪肉肥瘦比例大概3:7或者2:8 ， 看自己喜欢 ， 绞成肉馅或者切成小肉丁 。
2、然后往猪肉里加入18g食盐 ， 加入10g生抽 ， 其他的淡色酱油也行 。
3、再加入10g白酒高度的 ， 最后加入15g清水 。
使劲顺着一个方向搅拌 ， 随后放到一边入味半个小时 ， 可以选择市场上新鲜的肠衣 ， 或者像我这样卖的盐渍肠衣 ， 温水把里外都清洗干净 ， 去掉过多的盐分 ， 找一个长漏斗 ， 从一端开始 ， 把所有的肠衣套上去 最后的一小段打一个结 随后就是喜（简）闻（单）乐（粗）见（暴）的塞肉环节 ， 塞一会儿捋一捋 ， 里面不要有空气 一直到所有的肉都塞进去 ， 尽量塞鼓一点 ， 端头打结 按照自己的喜好 ， 分成数段 ， 棉线捆起来 表面冲洗干净 ， 用牙签把小气泡戳破 ， 放到太阳下面晒半个月到一个月就完工了 。
推荐阅读
- 广西大化怎么坐车到广西融水
- 家庭鱼缸怎么放氧气
- 广西最潮湿的季节?
- 做腊肠放啤酒可以吗?
- 家庭简单水果汤圆做法
- 广西可以挂连号车牌号吗
- 二十多度可以做腊肠吗?
- 湖南家庭晒鱼干方法
- 在家怎样做豆腐脑
- 家庭自制量杯的方法