偷偷告诉你 ， 其实蟹粉搭配任何食材 ， 都很好吃！
蟹粉呢 ， 是用大闸蟹的蟹肉、蟹膏、蟹黄制作的 ， 因此它非常鲜 ， 是一种浓缩的大闸蟹的味道 。在平时做菜的时候 ， 放几勺蟹粉 ， 都可以起到提鲜钓味的作用 ， 让一盘平凡的菜肴 ， 瞬间变得华丽起来 。
蟹粉拌饭
首先隆重介绍一下这种吃法 ， 蟹粉拌饭 。
热腾腾的米饭里 ， 倒上香喷喷的蟹粉 。浓郁橙黄的蟹油 ， 顺着米饭的间隙缓缓流淌下去 ， 每一粒白米饭 ， 都包裹着浓浓的鲜味 。这样一碗蟹粉拌饭 ， 简单又好吃 ， 如果一个人在家 ， 又不想做饭 ， 这道拌饭就是最好的选择 ， 百吃不腻！
蟹粉拌面
是蟹粉拌饭的“好兄弟” ， 比常见的葱油拌面更加鲜香味美 。蟹粉里有细腻的蟹肉、偏硬质的蟹黄以及绵软的蟹膏 ， 让整碗面条的口感极其丰富 。鲜就一个字 ， 我只说一次！
蟹粉娃娃菜蒸粉丝
娃娃菜蒸粉丝 ， 是一道常见的家常菜 ， 加上蟹粉后 ， 这道菜就瞬间升华！
娃娃菜和粉丝装盘 ， 加少许盐蒸熟 。起油锅 ， 舀一勺蟹粉放在锅里烧热 ， 蟹香四溢 。随后把炒好的蟹粉浇在粉丝上 。鲜美的蟹粉鲜味 ， 融入娃娃菜和粉丝里 ， 吃起来浓鲜多汁 ， 鲜甜可口 。
蟹粉拌莴笋
莴笋这种蔬菜 ， 吃起来口感脆生生的 ， 清新爽口 。不过莴笋有个小缺点 ， 就是它略带一丝苦味 。如果在莴笋丝里加一小勺蟹粉 ， 就可以完美掩盖这个缺点了 。
莴笋丝焯水1分钟 ， 捞出后 ， 放入盐、糖、生抽、醋以及蟹粉 ， 搅拌均匀就可以了 。一般做凉拌菜的时候 ， 都会放麻油来提香 。这里就可以用蟹粉里的蟹油来代替麻油 ， 更加鲜美香浓 。
蟹粉干丝
说到干丝 ， 大家首先想到的可能是扬州的大煮干丝 。其实 ， 扬州的烫干丝更加好吃 ， 做法又简单 ， 再配上鲜美的蟹粉 ， 绝了！
把大白干切成细细的干丝 ， 怕麻烦的话可以直接购买现成的干丝 。干丝焯水1分钟就烫熟了 ， 不要烫太久 。最后炒一小碗蟹粉浇在干丝里 ， 加上少许盐就可以了 。
明明只是简简单单的烫干丝 ， 却能吃到比大煮干丝更加鲜香浓郁的滋味 ， 这就是蟹粉的功劳啦！
【买了一盒蟹粉，搭配什么食材简单又好吃?】这里例举了几种比较简单的蟹粉吃法 ， 如果愿意多花一些时间的话 ， 还可以自己烹饪蟹粉豆腐、蟹粉狮子头、蟹粉黄金土豆球、蟹粉春卷等精致大菜 ， 那味道都是杠杠滴！
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