【小龙虾到底能不能吃，会引起肾衰竭吗?】国外吃小龙虾那架势也是“丧心病狂” 在这之前 ， 我一直都天真的以为歪果仁是不屑于吃小龙虾的 ， 至少没有我大天朝夏天动不动就撸一盘小龙虾的热枕 。结果 ， 知道真相的我 。。。美国 | 整桶、整车地吃 原来 ， 在我们扛起吃小龙虾的大旗之前 ， 美国可是实打实的消灭小龙虾大国 。近水楼台先得月 ， 产于自家门口的小龙虾自然不能放过 。美国路易斯安那州是全球的小龙虾生产大本营 ， 80年代 ， 全球90%的小龙虾产自这里 ， 其中70%都是用于本地消费 。所以 ， 这个州的城市形象就是小龙虾 。不仅如此 ， 美国第二大州得克萨斯州小龙虾节也是久负盛名 。节日期间 ， 整桶、整船的小龙虾被集体烹饪 。小龙虾只是简单粗犷地水煮 ， 但会加上辣椒、柠檬、胡椒等调味 ， 或者加上玉米、土豆、蘑菇等食材一起煮 。就是这么简单粗暴 ， 吃法也是豪迈——把小龙虾往桌上一倒 ， 大家围着一座大山、小山就开吃了 。向左滑动看美国人的吃相 直接守着山头开吃 小龙虾受欢迎的程度由此可见一斑 。由小龙虾衍生的做法也是五花八门 。小龙虾盖饭 小龙虾起司通心粉 迷你小龙虾派 美国总统奥巴马访问新奥尔良市时 ， 吃的工作餐也是小龙虾~ 墨西哥 | 小龙虾无辣不欢 作为辣椒的发源地之一 ， 不得不承认墨西哥人吃辣的历史比我们云、贵、川悠久得多 。连早餐、零食、饮料、糖果等都有很多是辣的 ， 小龙虾自然更不能例外 。作为吃小龙虾的鼻祖 ， 他们的吃法更加有墨西哥风情 ， 不是单纯地加入辣椒酱入味儿 ， 还要加入番茄、柠檬汁等烹饪 。有时也会跟德州的美国人一样直接水煮 ， 加入玉米、土豆等 。吃法也是豪放 ， 直接下手 。法国 | 吃的就是贵族范儿 早在19世纪初 ， 拿破仑就因对小龙虾的喜爱 ， 引领了巴黎上流社会的小龙虾风潮 。鉴于平民吃不起小龙虾 ， 所以小龙虾的烹制手法也是偏向贵族式 。烹煮时 ， 法国人常常会在小龙虾上淋上白葡萄酒或以火烧干邑的方式来提升口味 。形式上也是丰富多样：浓汤、沙拉、奶油汤、薄饼等 。将生的小龙虾用水洗净、去除肠线 ， 放入加了白葡萄酒的奶油汤汁中 ， 再加上洋葱、胡萝卜等 ， 一起煮10分钟 ， 便可出锅 。一道法式小龙虾奶油汤就完成啦~ 瑞典 | 冰镇啤酒小龙虾 虽然没有美国德州小龙虾节声势浩大 ， 瑞典每年八月也是有一个月的小龙虾节 。作为告别夏天的一种仪式 ， 小龙虾节是全家的狂欢 。不同于国内重油重口的烹饪 ， 他们最喜欢用盐水、洋葱和一种叫莳萝的调味料（类似茴香）和小龙虾一同烹煮 ， 之后倒入黑啤 ， 密封几天后食用 。吃的时候再配上白酒和啤酒 。所以 ， 在瑞典 ， 你吃到的小龙虾通常都是冷的 。德国| 虾仁做零食 德国渔民把小龙虾捕捞上来之后 ， 通常是整网放进加盐的开水里煮熟 ， 之后剥壳 ， 再将虾仁浸在橄榄油中或者制成沙拉出售 。热爱足球的德国人 ， 还把这种虾仁作为零食 ， 看足球赛时享用 。也有人直接销售白水煮过的虾仁 ， 德国人通常把这种虾仁买来熬汤 。不过德国现在越来越流行异国吃法 。在德国的自助中餐厅 ， 小龙虾几乎成了 “标配” 。为啥？因为大天朝做的小龙虾味道好喽 。
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