16、4从中间捣个洞，用手整理成圆圈，之后切断，再次揉光，切成小面剂把小的面剂摁扁，擀成圆饼状5包成小包子状由于是做水煎包，可以包的小一些，这样有利用成熟包好之后再二次饧发15分钟左右6二次饧发 。
17、1制作发面面团使用自发粉比用酵母省事，可以随和随包，面皮筋道也白净自发粉在超市面粉货架有售2做水煎包个头一定要小，所以切割的小面团要比一般蒸包子小很多，这样才地道3煎的时候火不能过大，以防包子底被 。
18、台湾的水煎包二次大战后由中国大陆带入并演变成当地口味中文名 水煎包 外文名 shuijianbao 主要食材 猪肉，精粉，韭菜，酵面，白菜 分类 豫菜 口味 脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致 做法 煮蒸煎 基本内容 各 。
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