粉蒸排骨是哪里的菜 _云知道

3 然后把炒好的米粉，和剁成小块的五花肉，互相搅拌均匀，要放上适量的盐调料，然后再加上一些淀粉，最后制作成一圆的小丸子，然后再放在锅里蒸，蒸二十分钟之后即可，味道鲜美，非常爽口好吃，大部分的人们都喜欢吃注意。
步骤2加入姜蒜末， 1勺生抽，半勺老抽， 1勺料酒， 1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟步骤3另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可。
55 放入蒸锅内蒸45分钟用高压锅的话当然要快些，时间还是要由自己把握，毕竟大家的分量和火候都不一样小贴士 1猪排骨最好选择猪小肋是最好的，剁成3厘米的小块后泡出血水没有那么腥2在米粉。
单说粉蒸，历史恐怕早于明清，长江以南各地都有类似菜品，产米区才有米粉，才能发展出米粉蒸，但源头应该是江西肉类副食走上寻常百姓日常餐桌的历史不过四五十年的历史所以粉蒸排骨以今天这种方式制作的历史最早不会早于。

粉蒸排骨是粉蒸菜之一，而湖北省仙桃市被称为中国的“蒸菜天堂” ，有“无菜不蒸”的风俗习惯，而做为湖北省主厨的我，对粉蒸排骨或是有一些经验分享的粉蒸排骨是家里常做的粉蒸菜之一，其口感嫩滑，美味可口，口味。
粉蒸排骨是一道南方的常见大菜，这道菜的特点是醇香不油腻，肉质软烂鲜香，老人孩子吃起来都不费劲的家常菜粉蒸排骨的做法就是排骨洗干净不用焯水直接裹上蒸肉粉上锅蒸就行了，不会做饭的小白就能看一遍就能学会下面。

粉蒸排骨是川菜的一道名吃，只因它独特的味道，吸引着各地的食客所以大家都想学习做这道菜，以方便有时间在家做做，让家人享受不一样的味道同时也带来家的快乐下面我来给大家介绍一下，我做这道菜的经验材料肋排。
在制作粉蒸排骨这道菜之前，要先准备好一些排骨，然后在超市里面买一包蒸肉的米粉，再准备一个土豆接着再准备调料，准备一些油，盐，豆瓣酱，姜片，葱，生抽老抽，糖，酒酿，十三香，辣椒面，鸡精，胡椒粉，花椒油接。
【粉蒸排骨是哪里的菜】粉蒸排骨是一道川菜主要做法是，将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，蒸米粉才是此菜的精华所在一根根排骨裹着软绵的米粉，入。