水果富含人体必需的维生素、糖类、蛋白质、矿物质、多种氨基酸和膳食纤维 。能够保持营养均衡，促进胃肠蠕动，帮助消化，延缓衰老，养颜美容，清除体内自由基，控制血压，有利于减肥 。不同的水果含营养成分也不一样，尽量食用一些低糖、低热量的水果，每天摄入量应保持在200-400克以内为佳 。
??苹果含有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C，维生素E 。和酸类物质 。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富 。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g 。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分 。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖 。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘 。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降 。
??梨富含维生素A、B、C、D和E 。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂 。中老年人更应该多吃梨 。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼 。多吃梨可以让你脸色红润 。梨还可以净化肾脏，清洁肠道 。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效 。
??桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠 。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益 。每100克桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素) 60微克 。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等 。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用 。对于利尿和便秘有效果 。
柚子含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P 。柚子中还含有胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等 。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等 。柚子营养丰富，柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度 。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效
??樱桃是含铁量很高的水果，女性常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，同时樱桃中富含铁和维生素A，维生素A能够促进铁质的吸收，有驻颜美容的功效，皮肤红润，消斑去皱 。在补铁的水果中，樱桃实属上品 。
??香蕉则是天然的免疫力强化剂和制酸剂，含451毫克的钾、维生素C、维生素B6，热量却只有105卡路里，不含任何脂肪，对头发来说是非常好的“点心”，是世界上最完美的食物 。香蕉含有丰富的维生素A和C 。香蕉还富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果 。因此，香蕉是高血压患者的首选水果 。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，睡前吃香蕉，还有镇静的作用 。
火龙果含有维生素B2、维生素B3、维生素C 。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、铁、磷、钙、镁、钾等 。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等 。
??橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛 。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子
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