4、锅中放入少量的色拉油 ， 加热至5成热的样子 ， 放入腌制好的鸡翅 ， 转中小火 ， 将鸡翅两面煎炸至色泽金黄后捞出待用；
5、 炒锅清洗干净后 ， 再次放入少量的色拉油 ， 放入姜末、蒜泥炒出香味 ， 之后放入我们刚刚准备好的可乐、和煎好的鸡翅 ， 大火煮沸后 ， 转中小火焖煮20分钟 ， 最后大火收汁时 ， 放入一点点老抽调色 ， 一点点食盐调味 ， 汤汁浓稠后即可盛出；
做可乐鸡翅到底应不应该焯水？
1、我每次在超市购买鸡翅的时候 ， 用手挑选好合适的鸡翅放入袋中 ， 挑选鸡翅的手都会留下鸡翅的肉腥味 ， 我相信大家一定和我一样 ， 对于禽类的肉腥味是非常不喜欢的；
2、鸡翅有肉腥味这件事 ， 大家或多或少都是有切身体会的 ， 那么通过清水清洗能够去除吗？我试过 ， 可以去除一小部分 ， 但是影响食欲的、禽类特有的肉腥味是还存在的；
3、冷水锅中放入清洗过的鸡翅 ， 放入姜片和料酒 ， 大火煮沸后 ， 撇出浮沫 ， 捞出炒过水的鸡翅 ， 在清水处冲洗干净 ， 焯水是去除肉腥味比较好的方法；
我在做可乐鸡翅的时候 ， 那是必须要焯水的；
推荐阅读
- 北碚有学美食的没有
- 帝豪4g卡装在哪
- 电视没有图像怎么回事
- 房间太热没空调怎么降温
- 有没有长不大的猫
- 樟脑丸能放在衣柜内吗有没有毒
- 怎样能辨别樱桃有没有虫子害
- 月子病怎么治?
- 卫生巾垫上去以后总是移位，有没有什么好办法?
- 没有毛的黄桃可以吃皮吗