另外，绿豆汤也不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻 。二、正在服用各类药物的人绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效 。
因此吃药的人能否吃绿豆，不能一概而论，要根据自己身体的症状和正在服用的药物进行判断 。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍，如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时，服用中药如 黄连、 黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、 金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤（粥）或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，事半功倍 。
【绿豆汤可以解暑多久】如果患者患有脾胃虚寒、身体 阳虚，如慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用 人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、 干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效 。
三、老人、儿童以及体质虚弱的人解暑绿豆汤怎么喝？绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。
夏季天气炎热，来杯绿豆汤，清凉的感觉顿时涌上心头 。一般人认为绿豆汤有清热解毒的作用，但其实绿豆水才是解毒的佳品 。一般煲了很长时间的绿豆沙清热功效降低，但其 健脾胃功效更好 。如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量尚未氧化的多酚类物质，清热解毒作用最强 。
其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟 。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品 。。
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