山竹应该怎么选，才好吃呢？
看那个山竹下面的小瓣，一般选择办越多的就挺好的，有的有八瓣，有的只有六瓣，我妈妈每次选山竹都会选八瓣的，八办就代表有八块果肉，这种果肉一般不需要吐核，因为瓣数越多，山竹的大小又差不多，所以里面的核就会很小甚至没有 。
像我们平常选的六瓣的，里面一坨一坨的确实很大，可是真的吃到肚子里的果肉却很少，因为大的是用果肉包裹的核，那个核是要吐出来的，不可以吃的，当然啦这个方法也不是百分之百的正确，只是我妈妈都是这样选的，而且她选的基本上果肉都挺多的 。
所以我相信这个方法还是有用的，除了选择瓣数以外，还要主要看一看外表，一般外表特别小的也不太好，特别大的也不太好，中等样子的是最好的，买的时候也要用手稍微用点力，去捏一捏那个山竹，一般比较硬的，看起来表面也没什么问题的 。
这种山竹应该不会太差，如果有点软可能是被什么东西压着了，这样的山竹就容易坏掉，虽然说山竹的壳很硬，可是也是经不起压的，还是要注意一下，因为我原来就吃过亏，我只看了瓣数挺多的就直接拿，没有捏，结果买回来，反过来一看居然有点软 。
打开一看里面就是那种坏了的样子，而且还没有什么果肉，所以买东西的时候，不要觉得它壳结实就不看外表了，不管买什么水果，外表还是要看一下的，万一要是坏了就太浪费钱了，这些都注意了再结合瓣数来选，我相信选的山竹不会太差 。
山竹怎么选比较好吃
山竹作为一种原产于热带地区的水果，并且在中国的南方地区也有部分种植，而且它吃起来营养价值丰富，味道非常鲜美，深受很多人们的喜欢，中国的传统饮食文化非常的悠久，那么作为山竹来说，他应该怎么吃呢?山竹怎么吃好吃?
首先山竹作为一种热带地区的水果来说，他可以像其他的水果那样直接生吃，首先我们用刀将山竹在她的腰部各一个环状的开口，然后我们家顶部的果皮取下来，中间的果肉就可以吃了，我们还可以用刀，或者用勺子直接挖，然后将它顶部的叶子摘去，露出部分的果肉，用双手挤压，打开果皮，或者用刀沿着两瓣果肉之间的缝隙切开，都是非常简便的方法，突出果肉厚，不要站到果皮上的汁水，可能会有一些口感苦涩，然后就可以直接食用了 。
山竹也可以和其他的水果混合在一起榨汁来吃，我们将哈密瓜的皮和它的籽去掉之后，将山竹和哈密瓜一同放入榨汁机中，可以再加入一些凉白开，然后等榨完之后倒出来就可以吃了，并且这种吃法还具有提神清脑，清热解毒的效果，非常适合经常用脑的人吃 。山竹还可以做成蔬菜，山竹来吃我们就山竹的皮，去掉之后加入一些番茄，苹果，生菜处理好之后，我们将所有的材料充分搅拌混合，然后再倒入沙拉酱就可以吃了，经常吃一些山竹沙拉，还可以起到降低血液胆固醇，净化血管的效果，预防一些心脑血管疾病的发生 。
怎样选购到好吃的山竹？
山竹是马来半岛的特产，一些热带地区也有栽植 。由于产量不多，果实容易变坏，因此价钱一般较昂贵 。近果柄的萼片多少显示了其品种的优劣 。萼片愈多的，里面果肉也相应地多；果肉愈多的，果核也会细小得多，有时甚至细小至可咀嚼 。
一般的山竹有5—6粒果肉，最多的有8粒 。选购山竹要挑果实完好，用手触摸无汁液流出的，如果按下时皮有黄色汁液渗出来的，则果肉已经变质、变坏，不宜选择食用 。。
买山竹时怎么选好坏？
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