山竹怎么选比较好吃
山竹作为一种原产于热带地区的水果，并且在中国的南方地区也有部分种植，而且它吃起来营养价值丰富，味道非常鲜美，深受很多人们的喜欢，中国的传统饮食文化非常的悠久，那么作为山竹来说，他应该怎么吃呢?山竹怎么吃好吃?
首先山竹作为一种热带地区的水果来说，他可以像其他的水果那样直接生吃，首先我们用刀将山竹在她的腰部各一个环状的开口，然后我们家顶部的果皮取下来，中间的果肉就可以吃了，我们还可以用刀，或者用勺子直接挖，然后将它顶部的叶子摘去，露出部分的果肉，用双手挤压，打开果皮，或者用刀沿着两瓣果肉之间的缝隙切开，都是非常简便的方法，突出果肉厚，不要站到果皮上的汁水，可能会有一些口感苦涩，然后就可以直接食用了 。
山竹也可以和其他的水果混合在一起榨汁来吃，我们将哈密瓜的皮和它的籽去掉之后，将山竹和哈密瓜一同放入榨汁机中，可以再加入一些凉白开，然后等榨完之后倒出来就可以吃了，并且这种吃法还具有提神清脑，清热解毒的效果，非常适合经常用脑的人吃 。山竹还可以做成蔬菜，山竹来吃我们就山竹的皮，去掉之后加入一些番茄，苹果，生菜处理好之后，我们将所有的材料充分搅拌混合，然后再倒入沙拉酱就可以吃了，经常吃一些山竹沙拉，还可以起到降低血液胆固醇，净化血管的效果，预防一些心脑血管疾病的发生 。
怎样挑选好吃的山竹
1、看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜； 2、用手轻轻的捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜滴； 3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好；如何选择好吃的山竹?
把皮剥开，白色部分就可以吃 。。。。简介：山竹，原名莽吉柿 。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵 。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后” 。
功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果” 。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解 。
剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上，因为它会影响口味 。山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘 。含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食 。它亦含较高钾，故肾病及心脏病人少吃 。
用手按一下山竹的屁股，如果屁股那是软的就说明是熟透的很好吃的山竹 。在云南山竹很便宜，后回到北京我和我妈在北京看到有卖山竹也用次法，买回的山竹都很好 。切记：如果屁股那很硬根本就按不下去，那样的山竹根本就没法吃，不买是最明智的，否则花钱不说，买了一堆垃圾 。
【怎样选择好的山竹】山竹怎么选才好？
买山竹一定选择叶片翠绿, 果身摸起来湿润, 壳带点软的. 这才新鲜.
如果发现壳很硬, 叶发黑发暗, 就小心里面可能会烂了
买山竹时怎么选好坏？
5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的 。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的 。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了 。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少 。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天 。
山竹怎么挑选
山竹被称为是“水果皇后”，有着紫色的外壳，以及酸酸甜甜的果肉，非常的爽口开胃，然而山竹却是一种比较贵的水果，所以在山竹挑选时就需要非常重要了，毕竟一旦没买好，就意味着浪费钱了 。山竹之所以会叫“水果皇后”，其原因就是山竹的营养价值非常高，就和榴莲一样，榴莲为什么会叫做“水果之王”，就是因为榴莲的营养价值非常高 。
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