丝瓜和香瓜有的为什么会苦？
那是采摘的时候方法不对，其实黄瓜有时候也会苦的如果采摘下来把它们的瓜蒂朝上（就是开花的那一头），就不会苦了
有些黄瓜和香瓜为什么是苦的？有苦味道的瓜能否食用？
黄瓜的苦味是由于瓜内含有一种叫苦味素的物质产生的 。苦味素多存在于近果梗的肩部，而尖端较少，所以往往黄瓜的根部更苦一些 。这种苦味带有品种的遗传性，所以苦味的有无和轻重常因品种不同而不同 。一般叶色深绿的品种较叶色浅的品种更容易发生苦味瓜 。
同时，生态条件、植株的营养状况、生活力的强弱等都影响苦味的发生，所以即使是同一株上的瓜，其发苦的程度也是不同的，往往根瓜更易发苦 。食用苦味瓜对正常人没有太大影响，但对部分身体抵抗力偏弱的食用者，可能会导致腹泻、恶心等症状 。
有的香瓜问什么会苦啊
有的香瓜问什么会苦啊 香瓜和大部分果实一样，都是果实直接与茎叶相连，这样离茎叶近的那一端就必须成为远的那一边的营养输送渠道，为果实输送必要的有机物，也为孕育着他们的下一代（种子）提供能源！ 这样只要果实还在，那接近茎叶的那一部分必然有养料的经过，当人把他摘取下来时，有机会原料就停留在其中，其中大部分是合成糖或芳香族有机会的原料，他们大部分的味道是苦的，在头部 他们来不及被输运转化，所以就造成 头是苦的 类似的还有黄瓜 梨瓜等 。
香瓜苦怎么回事 为什么香瓜会苦
【香瓜怎么有点苦】1、为了植物自身的成长，防止动物们来抢食自己 。
2、每个物种在这个世界上都有自己的生存法则，甜瓜也不例外 。为了防止动物们来抢食自己，甜瓜在其味部留有大量的苦味素，一旦动物们闻到了或是吃到了，就会苦不堪言 。但有人就会问了，那为什么它不整个是苦的呢？而只在尾部？答案是这样的：第一，那个苦味素主要是来对付自然界的动物们的，而大部分动物都是顺着经叶来啃食的，故大量苦味素在尾部 。
苦的香瓜有毒吗
苦的香瓜可能有毒，苦香瓜苦就表明香瓜未能完全成熟或含有残留农药 。香瓜的苦味素是带有小毒的，而农药残留就更不能食用了，而且苦味的香瓜口感极差，食用价值也很低，没必要食用 。
苦的香瓜有毒吗
苦的香瓜没有毒 。香瓜有苦味只能说明其中的苦瓜素等苦味成分较多，这和有苦味的黄瓜是一样的，不喜欢食用可以换另外一个香瓜，吃了苦味香瓜后口腔有苦味可以喝一杯蜂蜜水或者食用具有酸甜口味的食物 。
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