石榴成熟以后，全身都是可以食用的，果皮可以入药，具有涩肠止泻的作用，果实可以食用或者是压汁 。研究发现石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质 。
对于老年人的身体健康有非常好的作用，所以老年人可以经常食用一些 。中医认为石榴具有清热解毒、平肝、补血、活血以及止泻的功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者，以及经期过长的女性 。
因为石榴含有丰富的花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，同时还含有维C、亚麻油酸以及叶酸等，所以具有较好的增强免疫力和抗衰老的作用 。
怎么剥石榴
怎么剥石榴
1、先把石榴洗净，把石榴的上下部分各切去一部分，不要切到果肉，但要能看到部分石榴籽及分界线 。
2、沿着分界线在石榴表皮上划几刀，这样可以把整个石榴分成好几瓣，划刀的深度也是以不伤及石榴籽为宜 。
3、准备好一盆干净的水，把划好刀痕的石榴放在水里，用力一掰成两半，把外面的石榴籽全部取下来，再继续把石榴掰成更小的瓣，并把最外面的石榴籽取下来 。
4、等全部的石榴籽都取下来以后，把石榴皮和漂在上面的衣膜捞出来扔掉，最后再把沉在水底的石榴籽捞出来，控干水就可以开始吃了 。
更多好办法
石榴是每年秋天特别流行的一个水果，我也经常会研究剥石榴的方法，我觉得最快的方法就是用刀将它的顶部切掉之后，从它的顶部到底部周围用小刀划几个孔，然后去掉最中心的部位，用刀背慢慢的敲打，就可以把石榴全部取出来了，这个是我用过的最快的一个方法 。
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