如何鉴别真正的雪梨
1、看果皮颜色
雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密；香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点 。
2、看形状
雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平，果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等；香梨：呈椭圆 。
3、闻味道
雪梨味淡；香梨则香味浓郁 。
4、看果肉颜色
雪梨：皮薄，肉嫩白如雪；香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富 。
扩展资料：
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利 。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃 。
参考资料：雪梨（水果名称）_百度百科
怎么辨别康师傅冰糖雪梨真假
【真正的雪梨怎么辨别】这个大都是添加剂兑出来的味道，不如自己用冰糖煮点梨吃
