大红色的果汁，诱人增食欲，炎炎夏日来一杯杨梅汁，还可以加点雪碧，就变成杨梅气泡饮，感受下透心凉的痛快，赶快学起来吧 。
家常杨梅干
材料：杨梅500克、冰糖150克、柠檬数片
做法：
1、将洗净的杨梅放进锅里，加入水和冰糖；
2、水烧开后，用小火慢炖，隔一段时间搅拌一下；
3、待冰糖融化后，把柠檬汁挤入并搅拌均匀；
4、锅里的汁完全干的时候，捞起来，在阳光下晾干，再撒上白糖，杨梅干就大功告成了 。
杨梅保存期很短，制成杨梅干，想什么时候吃就什么时候吃，既可当零食，还可泡水喝，酸甜可口助消化 。
佳酿杨梅酒
材料：杨梅350克，白酒500毫升、冰糖100克
做法：
1、将洗净的杨梅自然晾干；
2、晾干的杨梅依次放入玻璃罐中，按照一层杨梅一层冰糖的顺序放；
3、在放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒的量要没过杨梅2公分左右；
4、拧紧密封好，放置阴凉处，每隔3天摇晃下容器，20天左右后就可以饮用了 。
杨梅酒口感独特，香味浓郁，既可以治疗拉肚子，还可预防中暑 。
杨梅季节性不长，如果你很喜欢它，不妨酿壶杨梅酒，把美味留存下来 。饮杯杨梅酒，无论是寒冬还是凉秋，都能感受到夏天的气息 。
杨梅泡多久有虫子
杨梅那些是果蝇的幼虫，果蝇成虫喜在杨梅果肉中产卵，幼虫孵化后就在果肉内部取食果肉，所以外表看不到有虫 。一旦用水浸泡，特别是用盐水浸泡，很快就会看到有很多小蛆（果蝇幼虫）钻出来 。吃有蛆的杨梅不卫生，最好别吃 。
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