用盐水泡过的杨梅还能吃吗
杨梅中含有矿物质、糖类、维生素、纤维素、蛋白质、果酸等丰富的营养物质 ， 它营养价值高 ， 酸酸甜甜的 ， 很多人都喜欢 。但是杨梅的果肉没有果皮的保护 ， 因此果蝇幼虫喜欢寄居在里面 。用一定浓度的盐水浸泡杨梅的时候 ， 可以将杨梅里面的果蝇幼虫赶出来 ， 那杨梅用盐水浸泡需要多久呢？杨梅用盐水怎么洗才好呢？
1、浸泡时间
【杨梅用盐水泡完能直接吃吗】虽然果蝇幼虫的构成成分就是蛋白质 ， 吃了之后也不会对身体造成多大的影响 ， 但是吃的过多的话 ， 也是不怎么好的 。而盐水具有一定的碱性 ， 可以将虫子赶出杨梅的果肉 ， 一般用盐水浸泡20~30分钟就好 。
2、浸泡方法
在用盐水浸泡杨梅的时候 ， 所用盐水的浓度不宜太低 ， 也不宜太高 。浓度过低的盐水不仅很难将虫子赶出来 ， 浸泡时间过长又容易影响杨梅的口味；而浓度过高的盐水容易影响杨梅的口味 。所以要用适中浓度的盐水浸泡 ， 在1L升水中 ， 用小孩吃饭用的勺子加2勺食盐 ， 按这个比例 ， 根据要洗杨梅的多少 ， 调节水量的时候调节食盐的量 ， 来浸泡杨梅 。浸泡之后 ， 再用清水清洗1~2遍 ， 用凉开水冲洗一遍 ， 即可 。
3、健康提醒
杨梅中含有较多的酸性物质 ， 且不易被氧化分解 ， 如果杨梅食用过多的话 ， 容易使酸性物质大量的进入肠胃 ， 对胃粘膜造成一定的刺激 ， 可能诱发胃溃疡 ， 致使上火 。所以 ， 杨梅不宜大量的食用 ， 一次10个左右就好 ， 而胃溃疡患者或者是上火、胃酸分泌较多的人群更是需要控制食用的量 。
杨梅用盐水泡放多少盐
一勺左右盐 ， 泡盐水主要的目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子 ， 所以在泡盐水时 ， 要搅动一会 ， 让盐水能够接触到杨梅的全部表面 ， 这样一来 ， 一两分钟的时间 ， 虫子就全出来了 。
吃杨梅前要用盐水泡吗
吃杨梅前要用盐水泡 。为了驱赶杨梅里面的虫子 ， 杨梅是没有果皮的 ， 果肉直接暴露在外面 ， 而且杨梅养分很高 ， 杨梅的甜味和果味会吸引来很多虫子“安营扎寨” 。杨梅不像枇杷等水果 ， 可以采用套袋的方式进行保护 ， 如果不靠农药 ， 要让杨梅不遭虫咬 ， 难度很大 。
而且越大的杨梅因为甜度高 ， 越容易成为“杨梅虫”的目标 。一般用肉眼是无法辨别的 ， 而用盐水浸泡一段时间后是为了逼出杨梅缝隙中的小虫子 。夏季本来就是胃肠疾病高发的季节 ， 吃水果的时候更要清洗干净 ， 有虫的水果更是碰都不能碰 ， 一定要保证把虫子完全清洗出去 。
杨梅在盐水里泡了一夜能吃吗?
杨梅里本来就有小虫 ， 盐水泡半小时就可以吃 ， 不过看到虫子就吃不下了 ， 我都不泡的 ， 直接吃 。
杨梅一次吃几个需要盐水泡吗
杨梅一次吃的数量取决于自己的胃口 ， 但切忌多食 ， 吃之前要用盐水泡 ， 用盐水浸泡能够很好地将里面的虫子给逼出来 。杨梅为杨梅科、杨梅属植物的根、树皮及果实 。根及茎皮全年可采 ， 去粗皮切片晒干备用 。果夏季成熟时采 ， 可鲜用、干用或盐渍备用 。
推荐阅读
- 吃杨梅可以用盐水浸泡吗
- 杨梅不泡盐水吃了会怎么样
- 吃杨梅用盐水泡多久
- 杨梅吃多了胃为什么会胀
- 开水泡杯子多长时间能消毒
- 杨梅发白了还能吃吗
- 吃了长白毛的杨梅怎么办
- 杨梅酒适合拿哪种酒泡
- 泡杨梅酒用多少度的酒最佳
- 杨梅酒能存放多少时间