茭白是一种什么蔬菜
【茭白不能和什么蔬菜一起呢】茭白别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭 ， 江淮地区称茭（高）瓜 ， 南方地区有叫高笋 ， 中国植物志上称水生菰 。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份 ， 中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效 。
茭白属于什么类蔬菜
茭白为多年生挺水型 ， 水生草本植物 。也是一种较为常见的水生蔬菜 。茭白属喜温性植物 ， 生长适温10~25℃ ， 不耐寒冷和高温干旱 。中国茭白品种较多 ， 主要分为单季茭和双季茭两类 ， 采用分株法进行繁殖 。茭白在整个生长期间均不能断水 ， 水位要随着不同生育阶段进行调节 。
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