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变色的桂花能做桂花蜜吗

生活百科桂花蜜

桂花摘回来一天了都变色了还能做桂花蜜吗？
1.桂花放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水…… 2.拌入蜂蜜 ， 拌匀了 ， 蜂蜜一定要淹过桂花…… 3.放进冰箱冷藏就OK了～ 等几天就可以吃 ， 第一晚过后的两三天一定要记得去搅拌一下 ， 桂花会浮起来的～
桂花摘回来一天了都变色了还能做桂花蜜吗？
桂花的颜色变暗了？这是正常的 ， 因为缺水分被氧化了 ， 可以用蜂蜜来搅拌
桂花蜜的做法：
材料：桂花 ， 根据自己需要
蜂蜜 ， 适量
做法步骤：
1、因为桂花花瓣小 ， 用手挑拣是不方便的 。只有用羽毛来撇去杂质 ， 才既快而又不伤着花瓣 ， 能保持花朵的原形 。含苞恕放时的花是最好入药 ， 不要等下过雨或自然掉落的 ， 
2、挑拣完毕 ， 把纯净的桂花撒入沸水锅中 ， 煮两三分钟 ， 捞起来用凉开水漂一漂 ， 再捞起沥干水分 ， 这样便除去了花中的苦涩味 。
3、然后拌进白糖 ， 装入玻璃瓶密封 ， 便做成了桂花蜜 。经过这样精制的桂花蜜 ， 存放一两年仍醇香浓郁 。
【变色的桂花能做桂花蜜吗】小贴士：腌制后的几天你需要开盖搅拌一下 。

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