板栗的功效有哪些？
板栗，自古以来都是补肾正气之佳品，被誉为“千果之王”，长期适量食用对人体有很好的营养作用 。栗子中含有的维生素C以及黄酮类物质都具有很好的抗氧化功能 。这些黄酮类化合物还可以加强维生素E，促使维生素C在体内的蓄积，可达到美容抗衰老的效果 。
有研究表明，黄酮类化合物还具有抗癌的效果 。栗子中含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸和丰富的氨基酸 。不饱和脂肪酸在医学临床上对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化具有调养的功效 。
同时，栗子所富含的氨基酸能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织的萎缩，从而维持机体的免疫力 。栗子在中医中还有很好的药用价值 。中医认为栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻的作用，在我国多种古代医术中都有记载 。
那么一般的栗子都有哪些吃法呢?最常见的莫过于糖炒栗子了 。糖炒栗子是将栗子在有砂子的锅中不停的翻炒，然后加上饴糖或者蜂蜜等，大家都知道，栗子本是有一层厚厚的外壳的，糖分轻易进不去，而且栗子本身就很甜，那为什么还会加入糖呢?其实，加入糖更多的是帮助栗子上色 。
糖在加热后会融化，颜色发亮，而单独的炒栗子的话栗子的外壳会发黄发暗，加入糖之后栗子不仅好吃，而且看起来更漂亮，使人更有食欲 。
吃板栗有什么好处板栗的功效与作用
吃板栗有什么好处板栗的功效与作用
吃板栗有什么好处板栗的功效与作用 。板栗是我们生活中很常见的坚果，无论是炒熟还是煲汤都是很不错的选择，香甜可口软糯，滋补佳品 。那么你知道吃板栗有什么好处板栗的功效与作用吗？
吃板栗有什么好处板栗的功效与作用1吃板栗有什么好处?
1、调节情绪
平时多吃栗子，可以吸收丰富的微量元素，它们可以直接影响人的大脑和神经，可以调节情绪，还可以缓解疼痛，常有抑郁，焦虑和情绪不稳定等不良症状 。某些预防和缓解作用 。
2、提高身体免疫力
生活中的一些人身体质量差，经常生病 。这与他自己的免疫功能有很大关系 。通常你可以吃更多的栗子，它可以吸收丰富的氨基酸和维生素，可以促进免疫细胞再生，并可以使身体的免疫功能得到显着改善 。
板栗的功效与作用1、延缓衰老预防心脑血管疾病
抗衰老是板栗的重要功能之一 。它含有多种维生素和一些天然抗氧化剂，它们可以减少人体的氧化反应，还可以消除体内的自由基，从而减少各种衰老症状，而且他还含有不饱和脂肪酸和这些抗氧化剂也能保护 心血管系统，降低高血压，高血脂和冠心病 。
2、促进胎儿发育
板栗是一种最适合孕妇的健康食品 。它还可以为孕妇的身体补充丰富的蛋白质和糖 。它还可以帮助孕妇的身体富含铁，钙和磷等微量元素 。它们不仅可以维持，还可以促进女性的健康 。胎儿的发育可以使胎儿更健康，更聪明 。
吃板栗有什么好处板栗的功效与作用2如何存放板栗? 板栗的存放方法
1、放入阴凉通风处
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的 。
2、风干保存
板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干 。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限 。
3、放入沙子中保存
把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上 。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子 。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的'湿度 。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的 。
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