皇帝柑皮和砂糖柑皮可以做陈皮吗？
不能的，只有广东柑——正宗新会柑做的陈皮才有药用价值粑粑柑皮可以做陈皮吗？
耙耙柑的皮可以制作陈皮 。
因为只要是柑橘类的水果的外皮都是可以作为陈皮的 。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮 。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老 。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等 。
陈皮的保存方法：
1、玻璃瓶
我们很多时候在比较上档次的山珍海味的商店中，可以看到他们把陈皮都放入玻璃瓶中贮存 。放入玻璃瓶储存的目的是方便我们观察，能够及时的发现陈皮的变化，方便我们打理 。
2、陶罐
在一些比较大型的陈皮加工厂中，我们都可以看到他了把陈皮存放在陶罐中，存放在陶罐中的好处就是可以让陈皮继续醇化，这是一种非常好的存放方式 。但是要注意一定要放在干燥通风的地方 。
3、金属罐
这种存放方式是在我们日常生活中最常见的一种存放方式，一般情况下，在我们的老百姓的家里都是这么存放的，但是要注意不要碰水，要密封存放 。这种存放的方法有利于我们打理，相对比较方便 。
4、纸箱
像我们日常生活的情况下，在家里一般都不会用到纸箱，因为我们存放的陈皮不多，像杂货店、特产店用的比较多，这种方法一般都是方便运输，而且存放的量比较多 。
广柑的皮可以做陈皮吗
陈皮，是橘子的皮，，又称红皮 。其味辛苦性温，入肺脾二经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效 。临床运用广泛，深受医生和病人的青睐 。明代李时珍《本草纲目》谓“其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降 。脾乃元气之母，肺乃摄气之龠，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮 。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用 。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲 。煲汤时放入10克左右的陈皮即可 。
需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食 。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮
什么柑可以做陈皮 陈皮介简单绍
【什么柑可以做陈皮】 1、陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了 。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的 。所以一定要选择熟透了的柑橘 。
2、陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮 。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮 。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原 。分布于长江以南各地区 。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥 。广陈皮剥取时多割成3至4瓣 。陈皮药材分陈皮和广陈皮 。
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