大闸蟹死了多久不能吃
1.死了的大闸蟹就不能食用了，不论时长 。
2.
因为大闸蟹本身生活在污浊的河塘内，体内本身有大量的病菌，活蟹还可以通过新陈代谢将细菌排出体外，但死蟹不仅无法排出细菌，还会让细菌大量繁殖，高蛋白迅速变质，引起食物中毒 。
3.而且大闸蟹死后很容易腐烂，蟹体内含有一种叫组氨酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺 。
【大闸蟹死了多久就不可以吃了】4.组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，这种毒素不易破坏，即使煮熟了，也不要食用 。
推荐阅读
- 大闸蟹死了几小时能吃吗
- 大闸蟹不能与什么同吃
- 大闸蟹放盆里能活多久
- 火龙果能放多少天
- 新鲜火龙果能放多久
- 火龙果放外面能放多久
- 火龙果冷藏可以放多久
- 火龙果放冰箱可以放多久
- 钢铁侠死了吗
- 咖啡豆的保质期是多久