1准备食材 ， 面粉300克鸡蛋2个食盐适量酵母粉3克 2鸡蛋打入面粉中 ， 加入酵母粉食盐3加入温水 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 盖上保鲜膜醒发可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏 ， 早晨取出炸4醒发至两倍大 5发酵好；拎起两手轻轻拽一下这样又长了一些 ， 薄了一些放进油锅中 放进去立刻就会飘上来 ， 然后用中火将两面炸成金黄色即可 ， 要注意翻面 炸有名最好两个人配合 ， 一个做面饼往锅里放 ， 一个用长筷子翻面看着炸油饼 锅里一次；炸油饼的家常做法如下1酵母白糖温水放在大碗中 ， 搅拌均匀 ， 静置10分钟2加入面粉 ， 揉成一个光滑的面团3放在温暖的地方发酵到2倍大 ， 拉起面团 ， 里面是蜂窝状态4仔细揉匀 ， 搓成长条 ， 分成小剂子步骤；炸油饼 1准备一个面盆 ， 加入500克面粉 ， 5克酵母 ， 10克白糖 ， 并用270克温水和面 ， 打成面絮 ， 再揉成光滑的面团 ， 备用2再准备一个面盆 ， 加入500克面粉 ， 20克的白糖 ， 爱吃甜的可以多放点糖 ， 用开水和面 ， 揉至光滑便 。
【炸油饼怎么能又薄又软】
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