湖南猪血丸子怎么做 _云知道

1各式原材料准备猪血丸子洗干净切片，红辣椒蒜苗切段备用 2锅烧热放油，下入猪血丸子，小火煸炒至两面略带金黄，把猪血丸子拨至一旁，下入辣椒，蒜苗翻炒几下，放一点食盐在配料上，翻炒几下就可以混合一起炒。
类似做馒头时的面团，可以任意造型然后捏成一个一个的圆形团，风干不要直接用太阳晒，最好是冬天做，再用烟熏好即可猪血丸子的吃法可切成片，炒大蒜辣椒或者与带肥肉的腊肉一起蒸这是地道的湖南口味。
葱爆猪血丸子的做法1猪血丸子切成片2用开水煮出咸味，捞出3然后再放进热油锅4大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的5放入青蒜段6少许辣椒粉7一起翻炒均匀8起锅，装盘。
猪血丸子有好几种做法我最喜欢的做法法是把猪血丸子切成薄片，加上些带豆豉的红辣椒酱，放在饭锅里面蒸熟那样看上去油腻腻，辣乎乎，味道十足，未入口已经唾液满盈这样的菜下饭是最快的了，其它任何菜都只能做陪衬了。
2将豆腐揉成糊状，加入肉末猪血留250克上色用食盐辣椒粉，搅拌均匀3把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状4逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放。

4翻炒片刻后，加入生抽鸡精和少许温水，转中小火小煮至汤汁快干时，即可出锅装盘就这样简单的几个步骤，一道色鲜味俱全的猪血丸子炒辣椒就做好了，吃起来香辣醇厚，嚼劲十足，再来一杯小酒，真的是一种享受，隔。
1先将豆腐放筐内滤干水，猪肉切成肉沫2然后将豆腐揉成糊状，加入肉沫猪血适量留一些上色用食盐辣椒粉适量，搅拌均匀3把拌好配料的豆腐糊分成若干等分，捏成坨，搓成圆球状，再捏紧实4逐个将丸子。