吃羊肉会上火吗
会上火，羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，羊肉性温热，常吃容易上火 。中医讲究“热则寒之”的食疗方法 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用.吃羊肉会上火么？
冬季吃大热食品可以抵寒,羊肉,狗肉都是不错的~~(但是个人支持吃羊肉,狗肉一般都是外面的流浪狗~~所以不能吃的~~)为什么吃羊肉会上火
羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳” 的佳品 。但中医认为，吃羊肉时，有以下几种禁忌：忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调 。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物 。忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘 。此外，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“ 上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，特别是阴虚火旺的人更应格外注意 。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，如涮羊肉时可放点豆腐 。涮羊肉虽然美味，而且有滋补的效果，不过吃多了就会容易上火 。最好在火锅里放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味 。
吃羊肉为什么会上火？
羊都是肉，为什么吃羊肉就会上火呢?经常吃羊肉健康吗？
“上火”是在我国中医理论中记载，所谓上火，就是阴阳不平衡，阳气过盛，产生燥热 。
其实医学上，上火分实证和虚证两大类，虚证又分阴虚和气虚，又细分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火几种 。
用西医来解释的话，其实就是食物中的某些物质或元素被人体吸收后，使人体的内分泌发生改变乃至紊乱，造成人体不适 。
经医学研究表明，吃羊肉造成的内燥上火，其实就是肝火 。
羊肉是我们大家生活中特别喜欢的食物 。常吃的有羊肉火锅和烤羊肉串等等各种吃法 。其实，任何食物都不可多食，适量便可 。
羊肉，性温热，具有益气补虚，温中暖下的作用 。过多食用，容易出现身体燥热，流鼻血，口舌生疮，咳嗽有黄痰等症状 。
用西医来解释的话：
羊肉里含有大量的苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸，这些物质在生物化学中是一种升糖兼生酮氨基酸，也就是在人体内既能转变成糖，又能转变酮体的一类氨基酸 。
而在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体 。肝脏具有较强的合成酮体的酶系，但却缺乏利用酮体的酶系 。
肝主疏泄条达，在西医上讲，肝脏是人体主要的代谢器官，并且还负责分泌大部分的胆汁，胆汁是能把脂肪乳化的消化液，胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合，形成水溶性复合物 。
也就是说，人吃了大量羊肉以后，肝糖会大大升高，体内酮体过盛，并且胆汁分泌减少 。在这种情况下，等于增加了肝脏及其他器官的负担，使内分泌紊乱，器官功能性减弱，人体代谢变差，形成“上火” 。
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