【冒菜先生的菜吃完了汤可以喝吗】冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品 ， 起源于成都 ， 具有四川特色的传统小吃 ， 冒菜最为讲究的吃法为干碟 ， 即在小碟中放置干的辣椒粉 ， 加上盐和味精等的调料 ， 将锅里烫好的菜在干碟里蘸一下后即可进食 ， 味道香辣可口 ， 火锅型冒菜指火锅菜 ， 基本形式相同 ， 不同的是在于底料配置 ， 型冒菜是一种近似卤水的香料配置 ， 这种冒菜在吃完之后汤底可以喝 ， 味道鲜美 ， 不燥辣 ， 白水型冒菜指将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中 ， 再加入香料和香油 。
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