葱花怎么切

【葱花怎么切】

葱花怎么切


我们在做各种菜的时候常常需要切葱花,葱花既可以用来爆锅也可以用来出锅装点菜品,而好的葱花切起来也是十分讲究的 。先将葱的老叶烂根去掉进行清洗,然后进行45度的斜切,也就是用我们常说的蓑衣刀来切葱花,再把大葱翻过来用同样的刀法继续进行斜切,最后用顶刀横切就能切出来很多完美的葱花了 。同时,葱也是一种非常好的蔬菜,它蕴含着多种微量元素和维生素,吃葱能够促进血液循环,利肺发汗 。

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