立冬后喝什么汤养生

立冬喝什么汤 常见汤品推荐
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方 。在这冬天来临的第一天,咱们当然要喝美味又养生的萝卜排骨汤啦~
萝卜排骨汤:先把买回来的骨头洗净,凉水下锅焯水,水开以后再打开盖子大火煮几分钟,煮去血沫,然后捞出骨头冲洗干净,骨头放进瓷煲里,加水8分满,加入料酒,几片生姜,大火烧开之后转小火,放入一小勺白醋可以帮助钙质溶解,肉炖了半小时以后,把白萝卜切成滚刀块加进汤里,继续小火慢炖,1个小时以后加盐调味,再煮2分钟关火 。这样一份汤清味美的立冬养生汤就做好啦 。
立冬是一个适宜进补的时节 。在这个季节里喝一些老鸭汤、鸡汤、羊肉汤等都是不错的选择 。
立冬喝什么汤好 具有养胃的效果
立冬喝什么汤好
滋补羊肉汤
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品 。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品 。
黄豆猪手汤
猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶 。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹 。
猪手,富含胶质,可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性 。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素,这些都是有益女性健康营养元素 。
牛肉土豆汤
冬天人体自身为防御寒冷,会消耗较多的热量,所以,要多吃肉等富含热量的东西 。尤以狗肉和牛肉为代表 。
牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好 。
萝卜排骨汤
进入立冬节气,民谚有“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”,白萝卜有一定的润肺止咳功效 。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质 。
白萝卜生吃促消化,熟吃补气 。排骨与白萝卜炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色也是不厚不重 。因为萝卜中含有较多的纤维,富含水分,因此还有保健美容之功效 。相信在初冬,来碗萝卜排骨汤,定能温暖到你的胃 。
萝卜老鸭汤
这是一道非常正宗的冬季滋补汤,在冬天的时候,萝卜的营养价值是非常高的,甚至有人认为冬天的时候萝卜的 养生 价值要远远的高于人参,和老鸭搭配在一起,可以使其的功效发挥到极致,这道汤的味道比较浓郁,适合一家人食用,而且还具有很好的开胃效果,不少平时很挑食的小孩子也很喜欢,吃多了也不会出现上火的情况 。
立冬后吃什么好
立冬后吃什么好
立冬后吃什么好1立冬后的天气会越来越寒冷,很容易伤肾阳,所以我们冬天的饮食原则主要是“保阴潜阳”,应适当多吃些热性的食物,而不像秋天一样润燥偏寒性的食物 。
热性的食物大多补,但是这个要因人而异,并不是所有人都适合热性食物进补 。可以适当的加些滋阴潜阳的食物 。推荐牛羊肉、乌鸡、鲫鱼等,同时也不要忘了饮食均衡要吃些新鲜的.果蔬,比如白萝卜、青菜等 。冬季进补也可以适当吃些油脂类的坚果,推荐芝麻、花生、核桃,这些都是不错的选择 。
冬季进补膳食推荐:
1、羊肉当归元肉汤
立冬后温补的食物推荐羊肉当归元肉汤,它可以温中养血,祛寒止痛 。
材料:当归20克,羊肉500克,元肉生姜适量 。
做法:将羊肉焯水后捞起洗净切块,然后与当归、元肉、生姜加入砂锅中,加入适量的水炖煮,用大火烧开转小火煲2小时,食用前加盐调味即可 。

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