什么病人不能吃螃蟹?
螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高,因此,下列人群不适宜食用螃蟹:
(1)患消化道疾病的患者,如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等;
(2)肝肾疾病患者,尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者;
(3)痛风患者;
(4)患高血脂、高血压等心血管疾病的患者;
(5)过敏体质者,尤其是对海产品过敏者 。
![什么病不能吃螃蟹](http://pic.yunnanlong.com/230218/02063CO1-0.png)
扩展资料:
吃螃蟹注意事项
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋 。
【什么病不能吃螃蟹】螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外,还可以杀菌,破坏蟹中的组胺 。而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美 。
2、不吃死蟹 。
蟹死后,其僵硬期和自溶期大大缩短 。蟹体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到蟹肉中去 。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组氨和类组氨物质 。组氨会引起过敏性食物中毒,类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻 。
3、吃蟹要适量,搭配有讲究 。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶 。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻 。
同时,螃蟹不要和柿子一起吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等 。
4、以下人群不宜吃蟹 。
患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人,消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,蟹肉也不宜多吃:体质过敏的人不宜吃蟹 。
参考资料来源:人民网-吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃
参考资料来源:人民网-哪些人不宜吃蟹?关于秋季吃螃蟹的四大疑问
什么人不能吃螃蟹
1、发热、胃病及溃疡、肝炎、腹泻、胆囊炎、胆结石等病人不能吃螃蟹 。
2、孕妇不能吃螃蟹,吃这类海鲜的东西容易引起流产 。
3、老年人和幼儿不能多吃,消化不了 。
4,、海鲜过敏的人不能吃 。
什么人不能吃螃蟹?
1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情 。
2、过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法 。富含组胺的红肉鱼也要少吃 。
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育 。
4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情 。
5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况 。
6、哮喘患者 。刺激喉及气管痉挛 。
7、虾属于发性食物 。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物 。
如果我们自身出现了高血压,高血糖的情况,千万不要吃一些大闸蟹,否则可能会导致我们自身出现病情加重的问题,大闸蟹属于发性食物的一种,可能会对于我们自身的身体健康构成一定的威胁,可以吃一些清淡的食物 。
什么人不宜吃螃蟹
螃蟹富含维生素a、维生素e、氨基酸、钙、铁和硒等营养物质,有滋补身体、补钙和促进伤口愈合等养生功效 。螃蟹虽然有较高的营养和保健价值,但是是一种高嘌呤、高蛋白和高胆固醇的海鲜,孕妇、痛风患者和肾功能弱者要忌食,消化功能弱者和糖尿病患者要少吃 。
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