3、用手感挑选板栗 。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满，如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
板栗鸡丝粥中的米和板栗要煮多久？
锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟
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锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟
