红薯怎么存放会变甜

红薯冬天怎样存放不会坏
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮 。
在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤 。
红薯怕热还是冻,怎么存放
红薯贮藏保鲜秘招 1.地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方 。地窖的深度以3米左右为宜,红薯的两个储存洞高度不低于1.8米,长宽不低于2.5米,这样的地窖可贮藏鲜红薯4000公斤左右 。
2.红薯入窖前,旧窖洞要重新挖一遍,以见新土为准,旧土运出窖外 。如果窖内比较干燥,可泼几桶清水,以保持窖内湿润 。存放红薯前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液或50%硫磺悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖,以达到杀菌消毒的目的 。
3.贮藏应尽量选择无病菌侵染、无病虫危害的红薯,搬运入窖时要轻拿轻放,注意不要损坏红薯皮 。每存150公斤左右红薯,用“红薯保鲜剂”稀释液均匀喷一遍 。4.红薯按大小分级堆放,以方便倒窖,红薯堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜,以利红薯呼吸散热 。
【红薯怎么存放会变甜】用以上方法贮藏的红薯,保鲜时间可达8个月以上,红薯完好率可达96% 。。

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